Pembeşah
MALZEMELER:
- 3 Adet Kırmızı Pancar
- 7-8 Kaşık Süzme Yoğurt
- 1 Su Bardağı Ceviz ( Çekilmiş)
- 2 Yemek Kaşığı Tahin
- Yeterince Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- 2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 5-6 Dal Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar bugün size çok sağlıklı ve o kadar da lezzetli bir meze tarifi paylaşacağım. Buyrun yapılışına geçelim.
Pembeşah tarifi için öncelikle pancarlarımızı yıkayıp soyuyoruz, daha sonra 3-4 parçaya bölüp bir tencereye alıp üzerine kaynar su ilave edip haşlama bırakıyoruz.
15-20 dk. haşlıyoruz kontrollü bir şekilde. Pişip pişmediğini çatal veya bıçak batırarak kontrol edebiliriz.
Haşlanan pancarları sudan çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra soğuyan pancarları rendeliyoruz.
Ayrı bir kapta yoğurt, tahin,ceviz, 1 kaşık zeytinyağı ve tuzu karıştırıp rendelemiş olduğumuz pancara katıyoruz.
Daha sonra servis tabağına alıp maydanozla süslüyoruz.
Kalan yağı da üzerine gezdirip servise sunuyoruz.
Afiyet olsun. . .
RESİMLİ ANLATIM :
in it
