Pazılı Rulo Börek
MALZEMELER:
- 500 Gram Pazı
- 8 Adet Milföy Hamuru
- 1 Adet Kuru Soğan
- 100 Gram Labne Peynir
- 1 Diş Sarımsak
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pazılı rulo börek tarifi için, ilk önce pazıları bol suda yıkayıp ince ince, soğan ve sarımsağı da küçük küçük doğruyoruz. Bir tavaya zeytinyağı ekleyip ısıtıyoruz.
Yağ ısınınca soğanı ve sarımsağı ekleyip bir güzel kavuruyoruz. Kavurduğumuz soğan ve sarımsağa pazıyı da ekleyip pazılar yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Son olarak tuz ve karabiber de ekleyip soğuması için kenara alıyoruz.
Soğuduktan sonra labne peynirini de içerisine alıp iyice karıştırıyoruz.
Unladığımız tezgâhın üzerinde hamurları birleştiriyoruz.
Pazılı harcı hamurun üzerine yayıp hamuru rulo olacak şekilde sarıyoruz.
Rulo yaptığımız hamurdan dilimler şeklinde kesip fırın tepsisine diziyoruz ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika güzelce kızarıncaya pişiriyoruz.
Pazılı rulo börek servise hazır.
Afiyet olsun...
