Pazı Sapı İle Börek

MALZEMELER:

  • 1 Paker Hazır Yufka

İÇ MALZEMESİ İÇİN:

  • 2 Demet Pazı Sapı
  • 2 Orta Boy Kuru Soğan
  • Bir Miktar Sıvıyağ
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • Bir Miktar Kırmızıbiber
  • Bir Miktar Karabiber
  • Bir Miktar Tuz
  • 5 Adet Orta Boy Patates
  • 2 Adet Orta Boy Kuru Soğan
  • Bir Miktar Sıvıyağ

ARA SOSU İÇİN:

  • 1 Şişe Maden Suyu
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 2 Yemek Kaşığı Sirke (Üzüm Yada Elma Farketmez)

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Bütün Yumurta
  • 1 Çay Kaşığı Pekmez

HAZIRLANIŞI:

Pazı sapı ile börek tarifi için öncelikle soğanları minik minik doğrayalım. 

Pazı saplarını da küçük küçük doğrayalım, tavaya sıvıyağı koyalım. 

İlk önce soğanları tavaya koyalım kavuralım, salçayı koyalım, bi iki karıştıralım. Pazı saplarını koyalım biraz kavuralım tuzunu ve baharatlarını da koyalım. Tabağa alalım soğusun. 

Başka bir tavaya sıvı yağ koyalım, soğanları minik minik doğrayalım, tavaya koyalım, biraz kavuralım. Salçayı koyalım bi iki karıştıralım. 

Önceden haşlandığımız ve ezdiğimiz patatesleri koyalım, bi iki karıştıralım tuzunu katalım baharatlarını katalım soğusun. 

Bir kabın içine maden suyunu kabın içine boşaltalım, sıvıyağı koyalım. 2 yemek kaşığı unu ve 2 yemek kaşığı sirkeyi koyalım çırpalım. 

Yufkayı tezgaha serelim, sostan yufkanın her yerine gelecek şekilde sürelim. Yufkanın kenar kısımlarını hafif elimizle içe doğru katlayalım. 

İki uç kısımlarına kavurduğumuz pazı sapından koyalım, içe doğru yuvarlayalım, ortada duralım. 

Diğer taraftan da aynı işlemi yapalım, ordan keselim. 

Yağlı kağıt serili tepsiye koyalım. Pazı sapı harçı 2.5 yufkaya yetti, kalanını aynı işlemle iç harç olarak patatesleri koyalım, onlarıda aynı şekilde yapalım tepsiye koyalım. 

Üzerlerine yumurta sarısını pekmezle karıştıralım, böreğin üzerine sürelim. 

Önceden ısıtılmış 200 dc fırında kontrollü 40 dk. pişirelim. 

Pazı sapı ile börek hazır.

Denemek isteyenlere kolaylıklar diliyorum. Afiyet şifa olsun.

Pazı Sapı İle Börek in it
Pazı Sapı İle Börek in it
Pazı Sapı İle Börek in it
Pazı Sapı İle Börek in it
Pazı Sapı İle Börek in it
Pazı Sapı İle Börek in it
Pazı Sapı İle Börek in it
Pazı Sapı İle Börek in it
Pazı Sapı İle Börek in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 298 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim