Patlıcanlı Beşamel Soslu Tavuk ( Böylesini Hiç Yemediniz)

MALZEMELER:

  • 2 Adet Kemer Patlıcan
  • 500 Gr Tavuk Fileto
  • 1 Orta Boy Kuru Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
  • 3 Adet Yeşil Biber
  • 1 Adet Büyük Kırmızı Biber
  • Kırmızı Biber Pulbiber Karabiber Köri Kekik Tuz

BEŞAMEL SOSU İÇİN:

  • 1.5 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Un 1.5 Su Bardağı Süt Tuz Bir Çimdik Karabiber
  • Üzeri İçin Rendelenmiş Kaşar Peyniri

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Herkese merhaba daha önce böylesini yemediğiniz harika bir ana yemek tarifim var patlıcanlı beşamel soslu tavuklu nefis bi ana yemek oldu mutlaka denemenizi öneriyorum 👌

Patlıcanlı Beşamel Soslu Tavuk  tarifi için öncelikle patlıcanlari alacalı soyup tuzlu suyun içerisine alıp acısının çıkmasını bekliyoruz. 

Bu arada yemeklik doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı tavaya alıp 3-4 dk. söndürüyoruz. 

Küp küp doğranmış tavuk filetoyu ekleyip tavuklar suyunu salıncaya dek ara ara karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz (üzerine kapak kapatıp suyunu salmasını hızlandırabilirsiniz) 

Suyunu tamamen saldıktan sonra yemeklik doğranmış biberleri ekliyoruz. Suyunu çektikten sonra baharatları ve tuzu ekleyip bir kaç dakikada bu şekilde kavurup ocaktan alıp fırın tepsisine boşaltıyoruz. 

Patlıcanların suyunu sıkıp kızdırılmış yağda kızartp tepsiye dahil ediyoruz. 

Beşamel sosu için tereyağını eritip unu kokusu çıkana kadar kavurup üzerine soğuk sütü ekleyip topaklanmmasi için hızlıca çırpıyoruz. Koyulaşmaya başlayınca tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıp tepsideki tavuklu karışımın üzerine eşit şekilde yayıyoruz. 

Üstüne de rendelenmiş kaşar peynirlerini serpiştirip 180 C ısıtılmış fırında kaşar peynirleri eriyip kızarana kadar pişiriyoruz

Patlıcanlı Beşamel Soslu Tavuk servise hazır.

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 328 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim