Beşamel Soslu Tavuk

MALZEMELER:

  • 2 Parça Tavuk Göğsü
  • 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 3 Diş Sarımsak
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • 1 Çay Bardağı Haşlanmış Bezelye
  • 2 Adet Orta Boy Patates
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • Karabiber, Pul Biber, Kekik

BEŞAMEL SOS İÇİN:

  • 2 Su Bardağı Süt
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • Tuz

ÜZERİNE:

  • 1 Su Bardağı Rende Kaşar Peyniri

HAZIRLANIŞI:

İşe başlarken tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayalım. Tavayı ocağa alıp tavukları,  içinde suyunu çekene dek karıştırarak soteleyelim. Sıvı yağ ilave edip kızarana dek kavuralım. Kızarmaya başladığında ince ince doğradığımız soğanlar, sarımsak ve biberleri ekleyelim.

Baharatları ve salçayı da ekleyip kavurmaya devam edelim. Diğer tarafta küp küp doğradığımız patatesleri çok az bir yağda yarı pişmiş halde kızartalım. Fırın kabına önce tavuklu karışımı yayalım. 

Üzerine sırasıyla patates ve haşlanmış bezelye yayalım. Geçelim beşamel sos yapmaya. Unu tereyağında karıştırarak kavuralım.

Unun rengi değişmeye başladığında sütü yavaş yavaş ilave ederek ve devamlı karıştırarak sütü una yedirelim. Damak zevkimize göre tuzunu da ayarlamayı unutmayalım. Topaklanmamasına dikkat edelim. Şayet topaklanma olduysa blenderden de geçirebiliriz.

Hazırladığımız beşamel sosu fırın tepsisine tavukların üzerine yayalım.180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim .Kızarmaya başladığında üzerine kaşar peyniri serpelim bir 5 dakika daha pişirelim ki kaşarlar erisin. 

Beşamel soslu tavuk hazır. 

Yanında mis gibi tereyağlı bir pilav eşliğinde ikram edelim.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 318 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim