Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi için bostan patlıcanı ile pratik lezzetli, şık bir patlıcan oturtma hazırlamak isterseniz buyrun tarifi!

Öncelikle, patlıcanlar alaca olarak soyulup halka şeklinde dilimlenir. 

Kızgın yağda kızartılır. Fazla yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerinde bekletilir. Ayrı yerde soğan, sarımsak ve biberler yemeklik doğranıp kavrulur. 

Kıyma ilave edilip biraz daha kavrulmaya devam edilir. Doğranmış domateslerde eklenip tuz ve tercih edilen baharatlar ile lezzetlendirilir. Ocaktan alınır. 

Fırın kabına patlıcanlar tek sıra dizilir, üzerine kıymalı harcın bir kısmı konulup tekrar patlıcan ile kapatılır. 

Son olarak kalan kıymada patlıcanların üzerine konulup domates dilimleri dizilir. 

Salçalı sosu hazırlanıp tepsiye dökülür fırında 25-30 dk pişmeye bırakılır. 

Patlıcan Oturtma hazır.

Afiyet olsun...

Not: ben porsiyonluk olarak hazırladım dilerseniz siz tepsinize göre döşeyebilirsiniz.