Patatesli Tavuklu Paçanga Böreği

Patatesli Tavuklu Paçanga Böreği Tarifi için,

Soğanı, havuçları patatesleri küp şeklinde doğuruyoruz sıvıyağ eklediğimiz tavada orta ateşte hepsini birlikte 15. Dk. kadar kavuruyoruz.

Eti kuşbaşı şeklinde doğrayıp, biraz sıvıyağ eklediğimiz ayrı bir tavada soteliyoruz.  

Patatesin içine ekleyelim. Tuz ve karabiberi ekleyip güzelce karıştıralım.

Yufkamızın 1ini tezgaha serelim.  

Su ve sıvıyağ bir kaseye koyup karıştıralım.

Yufkanın üzerine fırçayla sürelim.

Yufkamızı bıçakla 6'ya bölelim.

İç malzemeden 2'şer yemek kaşığı olacak şekilde yufkaların uç kısımlarına koyup rulo şeklinde saralım.

Diğer yufkalar bitene kadar devam edelim.  

Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim.

Üzerlerine fırçayla yumurta sarısı sürelim.

Ve susam serpelim önceden ısıtılmış 150 ile 170 °C arasında bir ısıda kızarana kadar pişirelim. 35 dk. yeterli oluyor.

Patatesli Tavuklu Paçanga Böreği hazır.

Afiyet olsun!