Patatesli Rulo Börek Nasıl Yapılır

Patatesli Rulo Börek Tarifi için,

Öncelikle iç harçımızı hazırlayalım.

3 adet patatesimizin kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.

1 adet soğanı da rendeleyip sıvı yağ koyduğumuz bir tavada patates ve soğanımızı kavuralım üzerine tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyelim ve karıştıralım.

Kavrulan harçımızı ocaktan alalım.

Sosumuzu hazırlayalım bir kaba 1 bardak süt, 1 bardak sıvı yağ koyalım.

Üzerine 1 yumurta kıralım ve sosumuzu karıştıralım.

Daha sonra yufkamızı açıp üzerine sos dökelim.

Yufkamızın üzerine 1 tane daha yufka koyalım ve yine sostan yufkamıza sürelim üzerine de patatesli harçtan yayalım ve yufkamızı ortadan 2'ye bölelim ve rulo şeklinde saralım.

Diğer yufkalar için de aynı işlemi uyguladıktan sonra buzdolabında 1 saat böreğimizi bekletelim.

Buzdolabından çıkarttıktan sonra rulo şeklindeki böreğimizi ince dilimler halinde kesip yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim ve üzerine kalan sostan sürelim 180 °c fırında  40 dk. pişirelim.

Patatesli Rulo Börek hazır.

Afiyet olsun. :)