Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Kısırlık Bulgur
- 3 Adet Haşlanmış Orta Boy Patates
- 1.5 Su Bardağı Sıcak Su (Bulgur İçin)
- 1/2 Su Bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi için,
Öncelikle bulguru derin bir kabın içine döküp üzerine sıcak suyu ekleyip üzerini kapatarak 15-20 dk. şişmesi için bekletelim.
Şişen bulgurun üzerine un hariç geri kalan malzemeleri ekleyip harmanlayalım.
Son olarak unu da döküp iyice yoğuralım ve içinden cevizden biraz büyük parçalar alıp elimizde yuvarlayalım.
Harcınız cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Avucumun ortasıyla üzerine bastırıp inceltelim malzeme bitene kadar aynı işlemi yapalım ve 15-20 dk. buzdolabında bekletelim.
Köfteleri kalın yapmayın yoksa pişerken içi çiğ kalabilir.
Köfteleri kızgın bol yağda her iki tarafıda nar gibi kızarana kadar kızartalım.
Fazla yağını alması için kağıt havlu serilmiş tabağa alalım.
İsterseniz sade olarak da yiyebileceğiniz köfteleri üzerine sarımsaklı yoğurt da yaparak afiyetle yiyebilirsiniz 👌
Patatesli Bulgur Köftesi hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
