Pastane Usulu Selanik Gevreği

MALZEMELER:

  • 4 Adet Yumurta (Büyük Boy)
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 50 Gr. Erimiş Tereyağ (1 Yemek Kaşığı Kadar)
  • 2.5 Su Bardağı Un (Söke Çok Amaçlı Un Sökelezzetleri)
  • 1 Su Bardağı İri Badem Ve Fındık
  • 1 Su Bardağı Kuru Meyve (Üzüm, Crayberry, Kayısı)(Evde Ne Var İse)
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Çorba Kaşığı Sirke

HAZIRLANIŞI:

Pastane Usulu Selanik Gevreği Tarifi için,

İlk olarak yumurtaları çırpma kabına  koydum çırpmaya basladım.

Çırparken üstüne 3 yemek kaşığı sıcak su ilave ederek çırptım (yumurtaların daha çok kabarmasını sağladı)

Bu sefer çok kabardı üstüne şekeri ilave ederek beyazlayıncaya kadar çırpıyoruz.

Eritigimiz  tereyağını vesirkeyi ilave ediyoruz.

Unu ve kabartma tozunu ilave edelim kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.

Bir spatulla güzelce karıştıralım.

En son fındık ve kuru meyvelerimizi ilave edip karıştırıyoruz.  

Hamurumuzu yağlı kâğıt serili  dikdörtgen borcam  tepsisine döküyoruz (tepside kek yapar gibi)

Her yerinin eşit olmasını sağlıyoruz.

Önceden ısıtılmış 170 °C li fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.  

Soğuduktan sonra 1 saat difrizde bekletelim.

Daha sonra ilk uzun şeritler kesiyoruz şeritleride tekrar parmak büyüklüğünde kesip (yukardaki görseldeki gibi )başka bir tepsiye yatay şekilde diziyoruz.  

130 °C li fırında gevrekleşene kadar kurutuyoruz.  

Not: kek soğuduktan sonra kesilirse daha düzgün kesilir özellikle bir gün buzdalabında bekleyip sonra kesilirse daha  güzel oluyor.

Şimdi trend olan kesebildiğiniz kadar ince kesmek.

Pastane Usulu Selanik Gevreği hazır.

Afiyet olsun!

Pastane Usulu Selanik Gevreği in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 250 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Feride
12 ay önce

nefis ellerinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (5)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim