Pankek Nasıl Yapılmalı?

Pankek Tarifi için,

Öncelikle sıvı olan malzemeler çırpma kabına alınır, çırpılır.

Ardından un eklenir  ve çırpma işlemine devam edilir,

Hamur 10 dk. dinlendirilir o sırada tava ocağa alınır ve kısık ateşte ısıtmaya başlanılır.

Isınan tavaya az miktarda sıvı yağ dökülür (ilk pişirme için tavanızı yağlayın sonrasında gerek yok. )sonrasında pankekinizin büyüklüğünü nasıl istiyorsanız o ölçüde tavaya dökmeye başlayın.

İster küçük bir kepçeyle ister hamur dağıtma aparatı ile ilk döktüğünüz yüzü göz göz kabarcık olmadan arkayı çevirmeyin.

Çevirme esnasında bozulma olmaması içim silikon spatula tercih edin 🌾

Pankek hazır.

Afiyet olsun.