Nişastalı Minik Pastalar

Nişastalı kek çok kabardığı ve kek kalıbından taştığı için, ben de bu sefer büyük bir tepside yapmaya karar verdim. Aslında elektrikli kek tencerelerinde çok güzel kabarıyor ve pişiyor. Maalesef benim tencerem olmadığı için tepside yapıyorum. Yapmak isteyen ya tepside ya da büyük kek kalıbında yapmalı. Velhasıl kelam yine tepside yaptım fakat fırını zamansız açtığım için kek kabarmakla kalmadı, aynı zamanda da söndü . Ama kek yine elimden kurtulamadı. Onu muhteşem tek kişilik pastalara dönüştürdüm. E yetenek işte. Size de fikir olsun

Nişastalı Minik Pastalar tarifi için yumurta ve şeker çırpılır. Nişasta ve kabartma tozu da eklenir. Eğer kek çok cıvık gelirse gözünüze bir iki çorba kaşığı un ilave edebilirsiniz. 

Yağlanmış bir tepsiye kek hamuru dökülür. Önceden ısıtılmış 160-170° fırında pişirilir. Kürdan kontrolü yapılır. Pişen kek soğuduğu zaman bir bardak yardımı ile yuvarlak kesilir. Yuvarlak keklerin yarısının üzerine, tarifine göre hazırlanmış olan krem şanti sürülür. Diğerleri üzerine kapatılır, yan taraflarına da krem şanti sürülür ve çekilmiş ceviz kaplanır. 

Küçük pastaların üzerine kenarlarına sıkma torbası ile krem şantiden çiçekler yapılır. Ortada kalan boş kısımlara, kekin tepside kalan kenarlarından toplanan kırıntılar konur. Kalan krem şanti ile kırıntı keklerin üzerine de süsler yapılır. Ceviz sepelenir. Eritilmiş çikolata dökülür ve yenmeye hazır 😉 

AFİYET OLSUN!