Nişastalı Kek

İyi akşamlar herkese. Pastel tonlarında nişastalı bir kek tarifim var. Nişastalı kekleri seviyorum. Yumuşacık sünger gibi.

Nişastalı Kek tarifi için önce yumurta ve şeker mikser ile çırpılır. (Yumurta ve şekeri mikserin en yüksek kademesinde en az 10-15 dakika çırparsanız, karışımın nasıl kabardığını ve 3-4 katı büyüklüğüne geldiğini görürsünüz. Yumurtaların beyazını ve sarısını ayrı ayrı çırpmak için zamanınız yoksa mutlaka bu şekilde çırpın.) 

Sıvıyağ ve süt eklenir. Sonra sırayla bir kaşık un, bir kaşık nişasta olarak devam ederek, kek spatula yardımıyla yavaşça karıştırılır. Bu şekilde nişasta ve unu aynı ölçüde kullanmış oluruz. En son bir kaşık unla birlikte kabartma tozu karıştırılır ve kek hamuruna eklenir. 

Kek karışımının yarısı başka bir kaba aktarılır. Karışımın birine pembe, diğerine yeşil gıda boyası eklenir. Katı yağ ile güzelce yağlanmış olan kalıba karışık bir şekilde, biraz yeşil, biraz pembe kek karışımı dökülür.

Önceden ısıtılmış 170° fırında kontrollü olarak pişirilir. 

Nişastalı Kek in üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilir veya olduğu gibi kesip hemen yiyebilirsiniz. 

😉 AFİYET OLSUN!