Nefis Zeytinyağlı Bezelyeli Barbunya
MALZEMELER:
- 1 Kg. Taze Barbunya
- 1 Baş Soğan
- 2 Dış Sarımsak
- 4 Adet Domates Rendesi
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağ
- 1 Adet Büyük Havuç
- 1 Küçük Kase Bezelye
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Çay Kaşığı Toz Biber
- 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- Karabiber
- Tuz
- 1/2 Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Zeytinyağlı Bezelyeli Barbunya tarifi için önce barbunyayı ayıkladım.
Üzerini geçecek kadar su koyup birkaç dk. barbunya yemeğimiz bembeyaz duru olsun diye haşladım ki üzerinin o siyah rengi çıksın.
Bir tencereye soğan sarımsak ve havucu koyup üzerine yağı döktüm kavurdum.
Domates ve bezelyeyi ekledim kavurmaya devam ettim.
Baharatları ve salçayı ilave edip son bir kez kavurdum.
Üzerine suyunu ilave edip barbunyalar yumuşayıp suyunu çekene dek pişirdim.
Nefis Zeytinyağlı Bezelyeli Barbunya hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
