Nefis Ekler
HAMURU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Su
- 1,5 Su Bardağı Un
- 100 Gr. Margarin
- Bir Çimdik Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- 4 Yumurta
KREMASI İÇİN:
- 2,5 Su Bardağı Süt
- 3 Yemek Kaşığı Şeker
- 1/2 Su Bardağı Şeker
- 1 Yumurta Sarısı
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Krem Şanti
ÜZERİ İÇİN:
- Çikolata Sosu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Ekler tarifi için ilk olarak margarin, su, tuz ve şekeri tencereye koyup margarin eriyip kaynamaya başlayınca unu ekleyip tahta kaşıkla hızlıca karıştırıyoruz.
Hamur kıvamına gelince 2-3 dk. daha kavurup altını kapayıp ılınmaya bırakıyoruz.
Ilınan hamura yumurtaları tek tek ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Yumurtaları iyice yedirene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Hamurumuz hazır olunca sıkma torbasına koyup uzun şerit seklinde sekil veriyoruz.
190° ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Fırının kapağını açmıyoruz sönmemesi için.
Ekler pişerken kremayı hazırlıyoruz. Krem şanti hariç tüm malzemeyi tencereye koyup pişiriyoruz.
Piştikten sonra ılınınca toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Çikolata sosunu hazırlayıp soğutuyoruz.
Ekler pişince bıçakla açıp kremadan koyuyoruz. Buzdolabına kaldırıp 2-3 saat soğutuyoruz.
Servis edeceğimiz zaman üzerine çikolata sosu döküyoruz.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
