Neapolitan Cupcake
MALZEMELER:
- 125 Gr Oda Isında Tereyağ
- 1 Su Bardağı Şeker( 185 Gr Şeker)
- 2 Yumurta
- 2 Su Bardağı Un ( 200 Gr)
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 1 Çay Kaşığı Ucu İle Karbonat ( Çok Az Miktar)
- 1/3 +2 Yemek Kaşığı Su ( 60 Ml)
- 1/3 +2 Yemek Kaşığı Süt ( 60 Ml)
- Biraz Tuz
- 2 Tatlı Kaşığı Kakao (10 Gr)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Neapolitan Cupcake tarifi için önce çırpma kabına tereyağ ve şekeri alalım, 2-3 dak çırpalım. Yumurtaları sırayla tek tek ekleyerek mikserle çırpmaya devam edelim, 2-3 dak çırpalım
Un, kabartma tozu, su, süt ve tuz ekleyelim. Bütün malzemeyi güzelce karıştıralım. 2-3 dak boyunca çırpalım.
Çırptıktan sonra karışımı ikiye bölün.karışımın yarısına kakao ekleyelim, iyice karıştıralım. Sert hamur olursa 1 yemek kaşığı süt ekleyelim.
Cupcake kalıplarına ilk kakaolu hamurdan bir kaşık dökelim, düzeltelim. Üstüne sade kekten aynı oranda ilave edelim (2/3 şeklinde 1/3 boş kalmalı 1 parmak kadar)
Ya da birer kaşık alıp yarısı kakaolu dığer yarısı sade şekilde de cupcakelere koyabilirsiniz( resimde görüldüğü gibi)
Önceden ısıtılmış 175 derece fırının orta rafında üzerileri hafif kızarana kadar pişirelim. ( fansız fırında pişirin )
Neapolitan Cupcake hazır.
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
