Muzlu Yaş Pasta

Muzlu Yaş Pasta Tarifi için 4 yumurtanın sarıları ve beyazları ayrı kaplara ayrılarak şeker üzerlerine paylaştırılır. 

Beyazını her zaman istediğimiz kıvama (kar gibi) gelene kadar çırpılır.  

Bir kenara koyalım.

Sarıları da şeker eriyene kadar çırpılır. 

Yağ, kaynar su eklenip mikser ile çırpmaya devam edin. 

Son olarak un, kabartma tozu ve vanilin elenerek karışıma ilave edilir, iyice çırpılır. 

Yumurta beyazları spatula yardımıyla 2-3 seferde eklenerek yavaş yavaş karışıma yedirilir. 

180 derece fırında kontrollü olarak pişirilir. 

Püf noktası: fırından fırına farklılık gösterdiği için burda dk. belirtemiyorum. Kürdan testi ile fırını kapatabilirsiniz ancak kalıbınızın altına bir kağıt havlu koyarak ters çevirerek 5-10 dk. daha fırınınızda tutun pandispanya'nın sönmemesi için.

Yaş pasta pandispanyaları benim görüşüm bir gün önceden yapılmalı soğuması zaman alıyor. 

Soğuduktan sonra 2'ye yada 3'e bölerek önce süt ile ıslatıp sonra muzlu pudingimizi sürelim. 

Dilerseniz arasına da muz dilimleri ya da sevdiğiniz her türlü (pastada giden 😉) meyveyi koyarak yapabilirsiniz. 

Diğer katı da koyup aynı şekilde önce süt ile ıslatıp sonra krem şanti ile süsleyebilirsiniz. 

Muzlu Yaş Pasta hazır.

Afiyet olsun 😋