Muzlu Damla Çikolatalı Pasta

Muzlu Damla Çikolatalı Pasta Tarifi için,

Öncelikle ben pandispanya keki gibi yaptım.

Önce yumurtaların sarisini ve beyazını ayırın.

Sarısına 1 su bardağı şekeri döküp krem kıvamı alana çırpın.

Ardından diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin.

Bu işlemi bitince ayırdığımız beyazlara 1/2 çay kaşığı tuz katalım ve krem şanti kıvamı alana kadar çırpalım.

Çırpma işlemi bitince diğer tarafta hazırladığımız harca bu çırptığımız yumurta akından azar azar alıp içine katıp karıştıralım.

Bu esnada kesinlikle çırpılmayacak ve tahta kaşık yada spatula ile karıştırılarak kekin harçı sönmemeli.

3 aşama da köpürttüğümüz bu yumurta beyazlarını katalım.

Karıştırdıktan sonra harçı kelepçeli kek kalıbımıza dökelim ve fansız olarak 170 °C kürdan demiz çıkana kadar pişirelim.

Ardından hazır pastacı kremasını üzerinde yazılan gibi yapalım.

Soğuyan kekimizi ikiye bölelim ve arasına bu krema dan sürüp içine istediğiniz meyveyi katalım.

Ben muz tercih ettim birazda damla çikolata serptim.

Ardından diğer kati katalım ve üzerini istediğiniz gibi süsleyin.

Muzlu Damla Çikolatalı Pasta hazır.

Afiyet olsun.