Mürdüm Erikli Galette

Mürdüm Erikli Galette Tarifi hamuru için un, tuz ve şekeri karıştırın.

Tereyağını bu karışıma ekleyin.

Elinizle ovalayarak hamuru karıştırmaya başlayın.

Toparlanmaya başlayınca suyu da ekleyerek iyice yoğurup top yapın.

Buzdolabına kaldırıp 10 dk. bekletin.

Bu sırada üzeri için şeker ve nişastayı karıştırın.

Hamuru dolaptan çıkarıp şekil alacak kıvama gelene kadar yoğurun ve yağlı kağıt arasında oklara yardımı ile servis tabağı büyüklüğünde açın.

Açtığınız hamurun ortasına, kenarlarında 2-3 parmak boşluk kalacak şekilde, şeker+nişasta karışımını yayın.

Not: nişasta meyvenin fazla suyunu almak için ben unuttum siz unutmayın.

Üzerine ince ince dilimlediğiniz erikleri kenardan ortaya doğru halka halka dizin.

Kenarlarını ortaya doğru katlayıp hamurun üzerine toz şeker serpin.

190 derecede önceden ısıtılmış fırına verin ve kenarları kızarana kadar pişirin.

Mürdüm Erikli Galette hazır.