Muhallebili Tart Kek Tarifi (Yaş Pasta Lezzetinde)

Muhallebili Tart Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yaş Pasta Lezzetinde Muhallebili Tart Kek Tarifi için öncelikle bütün malzemeleri oda sıcaklığına getirelim. Çay demi ne kadar koyu olursa kekin tadı o kadar çok browni ye benzer onun için çay demi koyu olmalı aksamdan kalma çayınızı da kullanabilirsiniz. 

Kek hamuru için karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyup mikserle iyice çırpalım. Şeker eriyip karışımın rengi beyazlaşınca çay demi ve sıvı yağı ekleyip azıcık karıştıralım. Ardından kuru malzemeleri ekleyip iyice çırpalım. 

Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış tart kek kalıbına boşaltalım. Kekimizi önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırında güzelce pişirelim. Keke kürdan testini mutlaka uygulayalım, fırından alıp soğumaya bırakalım. 

Muhallebisini için tencereye vanilin hariç bütün malzemeyi koyup karıştıralım ardından ocağı orta ısıda açıp sürekli karıştırarak pişirelim. Koyulaşıp fokurdamaya başlayan muhallebiye vanilini ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım ılıyan keki ıslatmak için ılık süt, şeker ve kakaoyu küçük bir cezvede karıştıralım, bu sütlü karışımı kekin her yerine gelecek şekilde ıslatalım. 

Kek sütü çekince sıcak muhallebiyi de kekin çukur kısmına döküp yayalım ve üzerini kaşığın tersiyle düzeltelim. Pastamız bu haliyle en az 2 saat dinlenmeli. Servis sırasında isteğinize göre çikolata sos veya başka bir malzemeyle süsleyerek dilimleyip servis edebilirsiniz. 

Muhallbili Tart Kek hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun