Muhallebili Kadayıf Tarifi
MALZEMELER:
- 250 Gr. Kavrulmuş Kadayıf
- 1 Su Bardağı Ceviz
MUHALLEBİ İÇİN:
- 1 Lt. Süt
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Yumurta Sarısı
- 2 Yemek Kaşığı Pirinç Unu
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Toz Kremşanti
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Çay saatlerinizin yanına yapabileceğiniz pratik, hafif ve lezzetli olan muhallebili kadayıf tatlısı;
Ben pratik olsun diye kavrulmuş kadayıfı hazır alarak yaptım. Yufkacılarda bulabilirsiniz. Ama ben kendim kavurcam derseniz ;
Muhallebili kadayıf tatlısı tarifi için öncelikle, taze kadayıf ince ince kıyılır. Teflon tavada 2-3 yemek kaşığı tereyağında karıştırılarak kavrulur. Tercihe göre şeker ilave edebilirsiniz. Ceviz ilave edilip az daha kavrulup ocaktan alınır.
Muhallebi için vanilya ve kremşanti hariç tüm malzemeler bir araya getirilerek pişirilir. Pişen muhallebi ocaktan alınıp içerisine vanilya ve toz kremşanti ilave edilerek mikserle 3-4 dakika çırpılır. Kadayıfları yumuşatmaması için iyice soğumaya bırakılır.
Derin bir kasede kavrulmuş kadayıf ve ceviz karıştırılır.
Kuplara bir miktar kavrulmuş kadayıf ve üzerilerine bir miktar muhallebi dökülür.
Muhallebilerin üzerine tekrar cevizli kadayıf karışımından konulur. Tercihe göre kat kat devam edebilirsiniz. ( isterseniz borcam tepside de yapabilirsiniz)
Muhallebili Kadayıf servise hazır.
Afiyet olsun...
in it
