Muhacir Böreği

MALZEMELER:

  • 5 Su Bardağı Un
  • 2 Su Bardağı Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

İÇİ İÇİN:

  • 300gr Kıyma
  • 500gr Ispanak
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber

ARASI İÇİN:

  • 200gr Tereyağ

ÜZERİ İÇİN:

  • Susam

HAMURU AÇMAK İÇİN:

  • Nişasta Ve Un Karışımı

HAZIRLANIŞI:

Muhacir Böreği tarifi için ilk önce soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun. Kıymayı ekleyip iyice kavurmaya devam edin. Salçasını baharatlarını ve tuzunu ekleyin. Daha sonra doğranmış ıspanakları da ekleyip karıştırdıktan sonra soğuması için bir kenara ayırın. 

Hamuru için derin bir kaba un, su ve tuz ekleyip iyice yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 12 mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp üzerine bez örterek dinlenmesi için biraz bekletin. Bu arada tereyağı eritin. Her bezeyi unlu, nişastalı karışımla tabak büyüklüğünde açarak hazır edin aralarına eritilmiş tereyağ sürün. Her yağı sürdüğünüzde hamuru elinizle genişletin. 

Son hamura yağ sürmeden hamuru büyüterek açın kare olması için yanlardan kesin ve el büyüklüğünde kareler kesip ortasına kıymalı içten koyup zarf şeklinde kapatıp ters çevirerek tepsiye dizin. 

Üzerine tereyağ sürüp susam dökerek 200°fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Muhacir Böreği hazır.

AFİYET OLSUN. 😋

ÖNE ÇIKAN MALZEMELER:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 250 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Lütfiye Aslan
4 ay önce

Bu tarifleri videolu anlatmanızı istiyorum

Leziz Yemeklerim