Mısır Unlu Bamya Kızartması

Mısır Unlu Bamya Kızartması için,

Öncelikle bamyaları sirkeli suda hafif haşlayıp rengi hafif sarı renge dönene kadar şokluyoruz.

Düz ve genişçe bir tabağa yumurtalar kırılıp, tuz ve karabiber serpilir. Çatalla iyice çırpılır.

Başka düz bir tabağa da mısır unu dökülür. Tavada sıvı yağ iyice ısıtılır.

Bamyalar önce yumurtaya iyice bulanıp, ardından tüm yüzeyi iyice mısır ununa bulanır.

Her tarafı eşit şekilde kızartılıp, kağıt havlu üzerine çıkartılır.

Servis tabağının kenarına kızaran bamyalar dizilip, orta kısmına sarımsaklı yoğurt dökülüp servis edilir.

Mısır Unlu Bamya Kızartması hazır.

Afiyet olsun 🌸