Mercimekli Köftenin Yapılışı

MALZEMELER:

  • 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
  • 4-5 Su Bardağı Su
  • 2 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Tatlı Biber Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
  • 4-5 Diş Sarımsak
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1/2 Limon Suyu
  • 1,5 Tatlı Kaşığı Kimyon

HAZIRLANIŞI:

Bugünde çay sofralarının olmassa olmazı mercimekli köfte yapıyoruz. Daha fazla yapmak isterseniz malzemeleri iki katına çıkarabilirsiniz

Mercimekli Köftenin Yapılışı için ilk önce bir su bardağı kırmızı mercimeği duru suyu çıkana kadar yıkıyoruz. 

Bir tencereye 1 su bardağı kırmızı mercimeği koyup üzerine 4-5 su bardağı su koyup pişirmeye bırakıyoruz. Kırmızı mercimeği  çorba kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. 

Tencereye 2 su bardağı ince bulguru ilave edip karıştırıyoruz ve tencerenin kapağını kapatıp bekliyoruz. 2 adet kuru soğanı kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. 

Bir tavaya 1 çay bardağı sıvı yağ koyup küp doğranmış soğanı alıyoruz ve kısık ateşte soğan iyice yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz. Kavurma işlemi yaparken 1 adet kesme şekeri ve çok az tuz ilave ediyoruz. 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edip karıştırıyoruz. 

Bir tepsiye bulgurla karışmış kırmızı mercimeği alıyoruz Üzerine sotelenmiş soğan ,1/2 limon suyu,1,5 tatlı kaşığı kimyon ve sarımsak koyuyoruz. Tekrar üzerine 1 yemek kaşığı acı biber salçası ve 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası ilave ediyoruz. 

Tüm karışımı çiğ köfte yoğurur gibi yoğuruyoruz. Maydanozu yıkayıp incecik doğruyoruz. 

Servis yapacağımız tabağın altına kıyılmış maydanoz serpiyoruz Elimizle köfteler yapıyoruz ve doğranmış maydanozun üzerine sıralıyoruz. Köftelerin üzerine tekrardan ince kıyılmış maydanoz serpiyoruz Harcımız bitene kadar köfteler yapıyoruz Mercimekli köfte hazır Afiyet olsunç 

Mercimekli Köftenin Yapılışı in it
Mercimekli Köftenin Yapılışı in it
Mercimekli Köftenin Yapılışı in it
Mercimekli Köftenin Yapılışı in it
Mercimekli Köftenin Yapılışı in it
Mercimekli Köftenin Yapılışı in it
Mercimekli Köftenin Yapılışı in it
Mercimekli Köftenin Yapılışı in it
Mercimekli Köftenin Yapılışı in it
Mercimekli Köftenin Yapılışı in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 308 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim