Mercimek Salatası Tarifi

Mercimek Salatası Tarifi için mercimeği bir tencerede haşlıyoruz, diğer tarafta havucu rendeleyip az yağda soteliyoruz.  

Maydanoz, taze soğan ve sarımsağı ince ince kıyıyoruz, domatesi çok küçük doğruyoruz. 

Haşlanan mercimeğin suyunu süzüp ılınmaya bırakıyoruz daha sonra büyük bir salata kasesinde mercimek, havuç, domates, yeşillikler, tuz, yağ, limon suyu ve pul, biberi karıştırıyoruz. 

Arzu ederseniz 1 kaşık pirinç ve 1 kaşık bulgur haşlayıp onları da ekleyebilirsiniz.  

Mercimek Salatası hazır.

Afiyetle...