Marul Cacığı

Marul Cacığı tarifi için önce marulları iyice yıkayalım, sirkeli suda 15 dakika bekletelim ve tekrar sudan geçirelim. 

Marul yapraklarını uzunlamasına bir iki parçaya kesip ince ince doğrayalım bu şekilde cacığı yerken marullar kısa olacağı için yerken sarkmalar olmayacak ve daha kolay yenme sağlayacaktır. 

Doğranan marulları cacığımızı yapacağımız geniş bir kaba alalım. Sarımsakları soyup sarımsak rendesinden geçirelim.

Başka bir kapta yoğurdu içinde pütürlük kalmayana kadar iyice çırpalım ( yoğurdu yarı yarıya süzme yoğurt ve normal yoğurt olarak kullanırsanız cacığın tadı çok daha güzel olacaktır yine de tercih sizin tabii ki ). 

Yoğurdu iyice çarptıktan sonra içine rendelenmiş sarımsağı ve kuru naneyi ekleyip tekrardan güzelce karıştıralım. Hazırladığımız karışımı doğranmış marulların üzerine dökelim marulları ezmeden dikkatlice ve iyice karıştıralım damak tadınıza göre tuzunu ayarladıktan sonra isteğe göre de su ilavesi yaparak marul cacığımızı servise hazır hale getirebilirsiniz. 

Eğer seviyorsanız içine bir tutam taze naneyi de ince ince doğrayarak ekleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun