Mantı Makarna Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 1 Paket Kelebek Makarna
- 2 Yemek Kaşığı Tuz
- 2 Tahta Kaşığı Sıvıyağ
- 1 Adet Büyük Boy Domates
- 300 Gram Kıyma
- 5 Adet Sivri Biber
- 5 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 4 Tahta Kaşığı Sıvıyağ
- 2 Tatlı Kaşığı Karışık Baharat
- 3 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Diş Sarımsak
- 2,5 Su Bardağı Yoğurt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle makarnaları haşlamak için sıcak suyun içine 2 yemek kaşığı tuzu ve 2 tahta kaşığı sıvıyağı koyalım. Sıvıyağ koyma sebebimiz makarnalar birbirine yapışmasın diye. Yaklaşık 15 dk haşlayalım.
Makarna haşlanırken o sırada kıyma sosumuzu yapalım ki makarnalar soğumasın. Bir tavaya 4 tahta kaşığı sıvı yağını koyalım, içine sivri biberleri doğrayalım ve biberleri kısık ateşte yumuşuyana kadar kavuralım. Sonra içine 300 gr kıymamızı alalım ve kavuralım. Kıymaların rengi dönünce domates salçası, pul biber, kırmızı toz biber, karışık baharat ve tuzu atıp 3 dk daha kavurup altını kapatalım
Büyük bir kasenin için sarımsaklı yoğurt hazırlayalım, haşlanan makarnaların suyunu süzüp süzgeçteyken üzerine 1 su bardağı soğuk su döküp süzdürelim
Bir tepsiye makarnaları dönelim ve üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim son olarak ta kıyma sosu her yere eşit şekilde yayalım. Yemeğiniz servise hazır afiyet olsun :)
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
