Madımaklı Pide

Madımaklı Pide Tarifi için ilk önce hamuru yapmakla başlayalım. 

Hamur için su mayayı ve şekeri 5 dk. aktifleşmesi için bekletelim. 

Diğer malzemeleri katıp yumuşak bir hamur tutalım. 1 saat kadar mayalanması için bekleyelim. 

Diğer tarafta bir tencereye sıvı yağ ile soğanı kavurup içine madımağı ekleyelim. Baharatlarını tuzu katıp 5 dk. kavuralım. 

1 çay bardağı süt ekleyip tencerenin ağzını kapatıp 10 dk. kadar pişirelim.

Sonra 1 yumurta katip karıştıralım ve ocağın altını kapatıp bekleyelim. 

Mayası gelen hamuru 7 bezeye bölüp ince uzun bir şekilde açalım. 

İç harcımızı koyup tepsiye dizelim.

Hamurun yan kısımlarına yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişirelim. 

Madımaklı Pide hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun