Luppo Sandviç Kek

Luppo Sandviç Kek tarifi için öncelikle keki için yumurta ve şeker iyice çırpılır. Ardından sıvı yağ ve süt eklenir, çırpılır. Sonra vanilya, kakao kabartma tozu ve un eklenir. Güzel bir kek yapılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayılır ve 180° 8 dk pişirilir. Kek pişerken bazı yerlerinde kabarma olursa tahta kaşıkla hafif bastırarak şişliği indirelim üzerini kurutmamaya özen gösterelim. Hatta hafif ıslak gibi olunca fırından alalım. Soğuyunca içini çekecektir. 

Bu malzemeden 15 adet sandviç kek çıkıyor. 30 adet isterseniz kek malzemelerin iki katını yapın ikişer tepsiye bölüp pişirebilirsiniz. Ya da bir tepside pişirip bardakla kestiğiniz keki ortadan ikiye bölüp marsmallowu koyabilirsiniz. Tercih sizin. Marsmallowu bir gece önceden yapmanız gerekir ya da yaptıktan sonra derin dondurucu da 1. 5 saat bekletmeniz. Tavsiyem bir gece önceden yapılıp dinlenmesidir. 

Marshmallow Yapılışı bir tencerede şeker su ve nişasta şerbet yapılır. Jöle kıvamında oluyor. 3 yumurta beyazıyla bir fiske kabartma tozu ve bir fiske tuz, krem şanti kıvamı olana kadar çırpılır. Jöle kıvamında olan şerbet sıcakken köpürtülmüş yumurta beyazına yavaş yavaş eklenir. Bir yandan da çırpılmaya devam edilir. Bittikten sonra beş dk daha çırpılır ve dolaba kaldırılır. Kullanırken çırptıktan sonra kullanın ben çırpmadan kullandım. Pürüzlü marsmallow oldu çırptıktan sonra düzeliyor.

Arasını krem şantili yapmak isteyenler sıvı kremayla krem şantiyi çırpıp dolaba kaldırsınlar. 

Kek soğuduktan sonra su bardağıyla kesilir. Kesilen kekin üzerine marsmallow şanti torbasıyla ya da buzdolabı poşetiyle sıkılır. Üzerine bir tane daha kek koyulur. Hepsi bu şekilde yapıldıktan sonra benmari usulüyle eritilmiş çikolataya batırılıp çatalla süzdürdükten sonra yağlı kağıdın üzerine alınır. İyice kuruması için dolaba kaldırılır. Luppo Sandviç Kek hazır. İstediğiniz zaman servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 

Not; marsmalow artıyor. Derin dondurucuda saklaya bilirsiniz yada buzdolabında 5 gün saklanabiliyor. Daha fazlasını bilmiyorum. Denemedim başka tarifler de yapabilirsiniz.