Limonlu Porsiyonluk Chesecake

Nilüfer'in mutfağı

(2 oy, puan: 5.00)

Mutfağı Takip Et

860

70 dk.

10-12

TABANI İÇİN:

2 Paket Burçak Bisküvi
80 Gr. Eritilmiş Tereyağı
1/2 Çay Bardağı Fındık (Şart Değil)

ÇİZKEK İÇİN:

3 Yumurta
600 Gr. Labne
200 Gr. Krema
1 Su Bardağı Şeker
2 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Silme Yemek Kaşığı Un

SOS İÇİN:

3 Tane Limonun Suyu
1 Su Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Şeker (Zevkinize Göre Ayarlayabilirsiniz)
2 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Tane Limon Kabuğu (İnce Rendelenmiş)
1 Yumurta Sarısı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Vanilya

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Limonlu Porsiyonluk Chesecake tarifi için öncelikle;

Bisküvileri, fındığı eritilmiş margarinle birlikte robottan geçirelim (2 yemek kaşığı süslemesi için ayırdım) tabanlarına yağlı kağıt geçirip ve dışına folyo sardığımız (6 tane çıktı) minik kelepçeli kalıplara paylaştıralım.

Bardakla bastıralım, buzdolabına kaldıralım. (yuvarlak şekilde büyük silikon kalıp da olur)

Labne peynirinin suyunu süzerek geniş bir kaba alalım, kremayı ilave edelim.

Şekerle birlikte 3-4 dk. çırpalım, unu ve nişastayı ekleyip çırpalım.

Yumurtaları teker teker ekleyerek her seferinde sadece karışana dek çırpalım.

Buzdolabından çıkardığımız kalıplara paylaştıralım su dolu fırın tepsisinin içine yerleştirelim.

160 °C ısınmış fırında yaklaşık 25-30 dk. arasında pişirelim.

Sos için; margarin ve vanilya hariç diğer malzemeleri iyice karıştırıp ocağa alalım.

Sürekli karıştırarak pişirelim.

Yağı ve vanılyayı ekleyip tekrar karıştırıp, hemen çizkek'lerin üzerlerine paylaştıralım.

Süslemesi zevkinize bağlı

Soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım.

Bir gece dinlenmesini öneririm hem lezzet olarak hem toparlanması için.