Lazanya Böreği
MALZEMELER:
- 1 Paket Haşlanmayan Lazanya
- 300 Gram. Kıyma
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Tane Kuru Soğan
- 1 Tane Rendelenmiş Havuç
- 3 Tane Domates (Rondoda Çekilmiş)
- 2 Yeşil Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- Tuz
- Karabiber
BEŞAMEL SOSU İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 5 Su Bardağı Süt
- Tuz
- Karabiber
ÜZERİ İÇİN:
- Rende Kaşar Peynir
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Lazanya Böreği tarifi için önce geniş bir tavaya yağı, doğranmış soğanı, rendelenmiş havucu 2-3 dakika kavurduktan sonra kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin.
Kıymalar kavrulunca doğradığınız biberleri rondodan geçirilmiş domatesleri, salçayı ilave edin ve orta ateşte 15 dakika kadar soteleyin. (yani domateslerin suyuyla pişirilecek) tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra ocaktan alın.
Beşamel sosu için: Tereyağını ve unu bir tencereye koyun ve orta ateşte kavurun (un kokusu gidene kadar kavrulacak). Üzerine sütü ekleyin topaklanmaması için sürekli karıştırın. Kaynamaya başladığından 1 dakika sonra ocaktan alın.
Ben sosları soğutmadan hazırladım.
Kıymalı iç, beşamel sos hazırlandıktan sonra büyük bir borcama önce beşamel sos koyup üstüne lazanyalardan sizin üzerine beşamel sos dökerek yayın.
Ardından üzerine kıymalı harçtan dökün ve yayın. Üzerine tekrar lazanya koyun. Bu işlemi malzemeler bitene kadar devam edin.
En üsteki lazanyalara tekrar beşamel sos döküp, kaşar peyniri rendesi serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15_20 dakika üzeri tamamen kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkınca lazanyalarımızı dilimleyerek servis yapınız.
Not. Marketten lazanya alırken HAŞLANMAYAN lazanyadan alınız.
Üstü çıtır içi yumuşacık bir börek.
AFIYETLER OLSUN CANLAR.
