Lahmacun Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır

Lahmacun Böreği Tarifi, Lahmacun Böreği Nasıl Yapılır?

Bir kabın içine kıymayı alıyoruz

Kuru soğanı, biberleri ve domatesleri ve maydanozu mutfak robotunda çok inceltmeden çekiyoruz

Kıymanin üzerine çekilmiş malzemeleri alıyoruz

Sıvıyağ, domates salçası,tuz ve baharatları ilave edip elimizle iyice karıştırarak lahmacun içi elde ediyoruz.

Sosu için bir kabın içine,süt,  sıvıyağ, yoğurt ve yumurtayı kırıp bir cırpıcıyla çırpıyoruz

Fırın tepsisine pişirme kağıdı seriyoruz

Üzerine bir yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde seriyoruz, üzerine sosu sürüyoruz

İkinci yufkayı tepsi boyutunda burusturarak seriyoruz, tekrar sos sürüyoruz

Üçüncü yufkayı da burusturarak seriyoruz

Kenarlarda kalan yufkaları tepsiye alıyoruz ve kalan sosu sürüyoruz

Hazırlanan kıymalı harcı tepsiye alıyoruz ve yufkanın üzerini kapatacak şekilde yayıyoruz

180 C önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz

Tepsiyi fırından alıp üzerine pişirme kağıdı seriyoruz ve 1-2 dk kadar bekliyoruz

Üzerindeki kağıdı alıp uzun kısmından dikkatlice alttaki kağıdın yardımıyla sarıyoruz ve birer parmak kalınlığında kesiyoruz

Servis tabağına alıyoruz, üzerine kıyılmış maydanoz serpiyoruz

Bir bardak çay veya ayranla servis yapıyoruz

Lahmacun böreği hazır

Afiyet olsun 😋