Labneli Köz Patlıcan Salatası

Labneli Köz Patlıcan Salatası Tarifi için,

Önce patlıcan kıyılır.

Maydanoz doğranır.

Ceviz elimizle iri olacak şekilde parçalanır.

Hepsi geniş bir kaba koyulur.  

Labne peyniri, az suyla açılmış yoğurt ve tuz eklenip karıştırılır.

Tarifin orjinalinde yoğurt yok ama, patlıcan büyük olunca koydum. Güzelde oldu, ama koymayabilirsinizde.

Servis tabağına alınır.  

Zeytinyağı tavaya koyulup kızdırılır.  

Toz biber eklenip, yakmadan alınır.  

Salatanın üzerine dökülür.  

Maydanoz ve ceviz parçalarıyla süslenir.  

Labneli Köz Patlıcan Salatası hazır.

Afiyet olsun 🌹 🍃