Kuru Dolma Tarifi

MALZEMELER:

  • 10 Adet Kuru Biber
  • 10 Adet Kuru Patlıcan

İÇ HARÇI İÇİN:

  • 1,5 Su Bardağı Pirinç
  • Bir Tutam Maydanoz
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 3 Diş Sarımsak
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1/2 Çay Bardağı Zeytin Yağ
  • Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Nane
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 1/2 Limonun Suyu
  • 1/2 Su Bardağı Su

ÜZERİNE:

  • 1,5 Su Bardağı Kaynamış Su
  • Kuru Nane

HAZIRLANIŞI:

Kuru Dolma Tarifi için öncelikle biber ve patlıcanları geniş bir tencerede 10-15 dakika yumuşayıncaya kadar haşlayın. 

Onlar haşlanırken iç harcını hazırlayın. 

Tavaya yağı koyun kıyılmış soğan ve sarımsağı hafif kavurun, salçaları ilave edip iyice karıştırın. 

Yıkanmış pirinci karışımın içine koyun hafifçe kavurun. Baharatları ekleyin. 

Yarım su bardağı suyu ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. 

Tavayı ocaktan alın ve yarım limon suyunu ekleyip karıştırın.

İç harcı biberlerin içine bir parmak eksik olacak şekilde doldurun ve tencereye yerleştirin. 

1,5 su bardağı suyu ekleyin ve biraz tuz atın kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. 

Piştikten üzerine kuru nane serpiştirin.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 175 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Derin Lezzetler
9 ay önce

nefis ellerinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (7)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim