Krepli Mantar

Krepli Mantar tarifi için tavaya yağı koyup ardından tavuk etini, ardından sırasıyla  soğan ve biberi, salçayı, mantarı, domatesi, karabiberi, kekiği, pul biberi ve tuzunu da katıp ocaktan alıyoruz soğumaya bırakıyoruz. 

Diğer tarafta derin bir kabın içinde yumurtayı, sütü, unu, suyu ve tuzu pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice çırpıyoruz ve krepleri pişiriyoruz.  

Pişen krepler de ılınınca iç harcımızdan koyup dürüm yapıyoruz  (yaprak sarar gibi). 

Krepli Mantarı fırın kabına koyup üzerine kaşar rendesi ilave edip kaşar eriyip kızarana kadar fırınlıyoruz. 

Krepli Mantar hazır.

Afiyetle...