Kreması Muhteşem Muffin

Muffin Tarifi için,

Öncelikle kremasını hazırlayalım.

Süt kremasını bir küçük tencereye alıp kaynama noktasına gelene dek ısıtalım.

Kaynamaya başladığında altını kapayıp parçalanmış çikolataları ekleyip iyice karıştıralım.

Çikolata tamamen eridiğinde kremayı soğuması için dolaba kaldıralım. Ara sıra karıştıralım. 4 saat boyunca soğusun.

Bu sırada kek için yumurta şeker vanilini çırpalım. Sıvı yağ su ekleyip biraz daha çırpalım.

Kuru malzemeleri ekleyip karıştıralım, muffin tepsisine muffin kağıtlarını yerleştirip yarısına kadar kek harçı koyalım.

Tepsiyi düz zemine bir kez vuralım.

Düzgün kabarması için 180 °C fırında üzeri pembeleşene dek pişirelim.

Kek fırından çıkınca üzerine bir yemek kaşığı soğuk süt dökelim.

Her birinin ve soğumaya bırakalım.

Kek soğurken soğuyan kremayı dolaptan alıp mikser ile 5-10 dk. kıvam alana dek çırpalım.

Sıkma torbasına kremayı koyup soğuyan kekleri süsleyelim.

1-2 saat dolapta kekleri dinlendirip daha sonra puflara şekeri eleyip süsleyelim.

Dilerseniz meyve de kullanabilirsiniz süslemek için.

Muffin hazır.

Afiyet olsun.