Közlenmiş Sebze Mezesi

Közlenmiş Sebze Mezesi Tarifi için,

İlk olarak sebzeler güzelce yıkanır ve tepsiye alınır.

Önceden ısıtılmış fırında 180 c'de yaklaşık 30-35 dk. pişirilir.

Biberler önceden közlenebilir o yüzden onlar pişince alabilrisiniz.

Közlenen sebzeler fırından çıkarılır ve tezgaha alınır.

İlk olarak patlıcandan başlanır ve kabukları soyulur.

Daha sonra kapya biberler sivri biberler ve domateslerin kabukları soyulur.

Bunların hepsi güzelce doğranır ve genişçe bir kaba alınır.

Üzerine maydanozlar kıyılır ve ilave edilir.

Sarımsaklar da rendelenir ve ilave edilir.

Son olarak tuzu, zeytinyağı ve nar ekşısı ilave edilir.

Güzelce karıştırılan meze servis tabağına alınır.

Közlenmiş Sebze Mezesi hazır.

Afiyet olsun :)