Kolay Truff

Bitter çikolatamızı benmari usulü eritelim (Su kaynayan bir kabın üzerine içine çikolatayı koyduğumuz daha küçük bir kap yerleştirme methoduna benmari deniliyor) 

Eriyen çikolatamızın içine soğuk kremayı ilave ederek iyice çırpalım. Bu karışıma elimizle ufak parçalara ayırdığımız hazır kakaolu pandispanyayı, damla çikolatayı ve fındığı da ekleyip yoğuralım. 

Buzdolabında 5-10 dakika dinlendirelim. Kıvama gelen karışımdan, cevizden biraz küçük ufak parçalar kopararak yuvarlayalım. 

 Yuvarladığınız truff’ların bir bölümünü hindistan cevizine, diğer bir bölümünü toz antep fıstığına, kalanı ise çikolata parçacıklarına bulayalım. 

Ayaklı bir servis kabına yerleştirerek sunalım. 

Renkli truff kağıtlarınız varsa, truffları bunların içine yerleştirerek daha şık olacaktır. 

Not: eğer truff’larınız süsleme malzemelerinize yapışmıyorsa biraz krema veya sütle hamuru yoğurup bulama işini yapabilirsiniz.

Not: eğer hamurunuz yumuşak olursa ufalanmış kek de ekleyebilirsiniz.