Kıymalı Sodalı Börek

MALZEMELER:

  • 4 Adet Yufka
  • 400 Gr. Kadar Kıyma
  • 4 Tane Orta Boy Kuru Soğan
  • 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Biber
  • 1/2 Bağ Maydanoz

SOSU İÇİN:

  • 1/2 Su Bardağından Biraz Fazla Süt
  • 1/2 Su Bardağından Bir Parmak Eksik Sıvı Yağ
  • 1 Adet Yumurta

EN ÜST YUFKALARIN ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Adet Soda

HAZIRLANIŞI:

Kıymalı Sodalı Börek Tarifi için,

İlk önce zeytinyağına soğanları koyup biraz kavuruyoruz, ardından kıymayı ekleyip birazda öyle kavuruyoruz.

Baharatlarını ekleyip altını kapatıyoruz ve maydanozu ekliyoruz soğumaya bırakıyoruz.

Sosu için yağ-süt-yumurta yı bir kasede çırpıyoruz.  

4 tane yufkayı üst üste koyup 4 e bölüyoruz, böldüğümüz üçgenleri üst üste koyup sos dan fırçayla heryerine sürüyoruz.  

Kıymalı harçdan 1 üçgene 1 yemek kaşığı gelecek şekilde heryerine yayıyoruz.  

Rulo sarıp gül şeklini veriyoruz ve 1 tepsiyi böyle dolduruyoruz.  

Not: 4 tane yufkadan tam 1 tepsi gül böreği çıkıyor.  

Börekler bitince 1 tane sodayı bütün böreklerin üzerine çok az gezdiriyoruz (su böreği lezzeti veriyor).  

Bu şekilde en az 1/2 saat bekletip kalan harçtan (artacaktır)

Üzerine fırçayla sürüp 200 °C lik önceden ısınmış fırına veriyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Kıymalı Sodalı Börek hazır.

Afiyet olsun.

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 330 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim