Kıymalı Sarma Börek

Kıymalı sarma börek yapmak için öncelikle içini hazırlayalım. 

Kıymayı biraz sıvıyağ ile suyunu çekene kadar kavurmaya başlayalım. 

Soğanı, sivri biberi çok küçük doğrayıp kıymaya ekleyelim birlikte kavuralım. 

Tuzunu, biberini, maydanozunu ekleyip kapatalım. Biraz soğusun. 

Sos için yumurtayı kırıp çırpalım.

Süt, yoğurt ve sıvıyağ ile karıştıralım iyice birbirine yedirelim. 

Yufkayı ikiye keselim. Yarım yufkayı önce sos sürüp üzerine kıymalı içten gelişigüzel serelim. 

Rulo sarıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye uzun bırakarak yerleştirelim. 

Diğer yufkaları da aynı şekilde yapalım. 

Kalan sosu fırça ile üzerine sürüp susam ve çörek otunu serpelim. 

180 °C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. 

Çıkınca dilimleyerek servis yapalım. 

Afiyet olsun. .