Kıymalı Rulo Açma Börek

Kıymalı Rulo Açma Börek in it
(4 oy, puan: 5.00)
541
4
60
0
170 dk.
6-8

MALZEMELER:

  • 5 Su Bardağı Un
  • 1 Su Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Çorba Kaşığı Sirke
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 3 Çay Kaşığı Tuz
  • 4 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Adet Yumurta Sarısı

İÇİ İÇİN:

  • 2 Kase Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Çay Kaşığı Karabiber

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle böreğin içini hazırlayalım. Soğanı küp şeklinde doğrayalım, sıvıyağ koyduğumuz tavada soteleyelim. Kıymayı da ilave edip kavuralım. Kıyma iyice pişince tuzu ve karabiberi döküp karıştıralım. Hamuru hazırlamak için ise 4 su bardağı unu, zeytinyağını, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu bir kaba alıp, yoğuralım. 20 dakika dinlendirdikten sonra hamuru 40 eşit parçaya bölelim. 1 su bardağı unla bir kase nişastayı karıştıralım ve bu karışımın yardımıyla her bir hamur parçasını servis tabağı büyüklüğünde açalım. Her yufkanın içine kıymalı içten koyalım ve rulo şeklinde kıvıralım. 4 parmak genişliğinde keselim ve yağlanmış tepsiye sıralayalım. Tüm yufkalar bitinceye kadar bu işlemi sürdürelim. 4 yemek kaşığı tereyağını eritelim. Ruloların üzerine dökelim. Son olarak yumurta sarısını çırpalım ve ruloların üzerine sürelim. Önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirelim. 

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 245 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim