Kıymalı Pide (Ev Yapımı - Mutlaka Deneyin)

Kıymalı Pide Tarifi için,

Tuz ve su ile ele yapışmayacak sertlikte bir hamur yoğuralım.  

Dinlenmeye bırakalım ve iç malzemesini hazırlayalım.

İlk önce sebzeleriminiz hepsini ya elimizle minik minik doğrayalım yada robottan geçirelim.  

Daha sonra içine kıyma, salça, baharatları ve sıvı yağınıda ekledikten sonra iyice karıştıralım.  

Püf noktası: bu çok önemli iç harçına 1 çay bardağı su ekleyelim.

Bu arada hamur hazırlanmış olur hemen ceviz büyüklüğünde bezeler alalım mısır unu serpiştirerek oklava yardımı ile bezelerimizi açalım ve iç malzemesini güzelce üzerine yayalım.  

Uç taraflarını birleştirerek şekil verelim tepsiye dizelim fırına verelim.  

Fırın ayarı herkesinki farklı olabiliyor. Ben 250 derecede kızarana kadar pişirdim.

Ekmegimiz fırından çıkar çıkmaz üzerine tereyağı sürelim.  

Not: bu malzemelerden 4 tepsi çıkıyor her tepsinin pişme süresi yaklaşık 20 dk. Sürüyor yinede siz arada bir kontrol edin.

Kıymalı Pide mizi ayran ve salata ile servis yapalım. 

Afiyet olsun.