Kıymalı Lahana Sarması

MALZEMELER:

  • 1 Adet Orta Boy Dolmalık Lahana
  • Haşlarken Limon Suyu Tuz

İÇİ İÇİN:

  • 1/2 Kg. Orta Yağlı Kıyma
  • 2 Adet Soğan Rendesi
  • 2 Adet Domates Rendesi
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Kahve Fincanı Pirinç
  • Tuz Karabiber

HAZIRLANIŞI:

Kıymalı lahana sarması sevilerek yenir. Yapması da yaprak kadar uğraştırıcı değildir.

Rahmetli babaannem eskilerde kocaman tenceresinde bütün haşlar aynı kararı tuttururdu. Bizler kendimizce limon tuzu attığım suda sertliği gidene kadar haşlıyorum.Sudan çıkarıp soğuk suya koyuyorum  ki daha fazla pişip erimesin. Tencerenin dibine severseniz pirzola yada kemik de koyabilirsiniz.

Sarıp dondurucuya falan koymuyorum. Çıkınca güzel olmuyor Lahana hiçbir şekilde buzlukta iyi olmaz bence..

Kıymalı Lahana Sarması tarifi için önce lahananın dış yaprakları atıp, tek tek ayırıyoruz. 

Limonlu tuzlu sıcak suda haşlayıp soğuk suya alıyoruz. 

Hafifçe sıkıp çıkarıyoruz. 

Kıymalı içini hazırlıyoruz. 

Yaprakları sarıp düdüklü tencerede biraz yağ salça eritip üzerine diziyoruz. Suyu salçalı olması için. 

Üzerine dolma taşı koyuyoruz. 

Sarmaların hizasına kadar sıcak su ekliyoruz. 

Düdüklüde 20 dak. pişirip ters çevirip servis tabağına çıkarıyoruz. 

Kıymalı Lahana Sarması hazır.

Afiyet olsun..

Kıymalı Lahana Sarması in it
Kıymalı Lahana Sarması in it
Kıymalı Lahana Sarması in it
Kıymalı Lahana Sarması in it
Kıymalı Lahana Sarması in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 242 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim