Kıyır Kıyır Kayseri Ketesi

MALZEMELER:

  • 2 Paket Sana Yağ
  • Süt (Yağ İle Aynı Oranda)
  • İnstant Maya (Yaşta Olabilir)
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • Un
  • Tuz

ÜZERİ İÇİN:

  • Yumurta Sarısı
  • İsteğe Bağlı Susam

İÇ MALZEME:

  • 1 Su Bardağı Un
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Çay Bardağı Çekilmiş Ceviz

HAZIRLANIŞI:

Kayseride eskiden beri annelerimizin babannelerimizin yaptığı muhteşem lezzet.

Öncelikle sanayağını tavada eritiyoruz. İstersek 3 yada 4 pakette eritebiliriz.

Erittiğimiz yağı ölçme kabı yada bir kaseyle ölçerek yoğurma kabına alıyoruz.

Ölçtüğümüz yağ ile aynı oranda ılık sütümüzü ölçerek yağımıza ilave ediyoruz.

Diğer malzemeleri ekleyip kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur mayalıyoruz.

İç malzemesi için sıvı yağ ve unu bir tavada kavuruyoruz.

Kavurduktan sonra içerisine ceviz ekleyip altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Mayalanan hamurdan küçük bezeler alıp üzerine elimizle bastırıyoruz.

İçerisine 1 tatlı kaşığı hazırladığımız içten koyup ağzını kapatıp tekrar elimizle bastırarak yassılaştırıyoruz.

Bıçakla birkaç yerini ufak ufak keselim fazla kabarmaması için daha sonra yumurta sarısı sürüp susam döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 °c fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Fazla kabarmaması bu ketenin özelliğidir. Ben özellikle ufak yaptım siz istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz.

3-4 gün kesinlikle bayatlamıyor buzlukta da saklayabiliriz.  

Sahur için çok doyurucu bir tarif herkese afiyet şeker olsun.

Hamurumuzun yağı ne kadar çok olursa o kadar lezzetli olur.  

Kıyır Kıyır Kayseri Ketesi
Kıyır Kıyır Kayseri Ketesi
Kıyır Kıyır Kayseri Ketesi
Kıyır Kıyır Kayseri Ketesi
Kıyır Kıyır Kayseri Ketesi
Kıyır Kıyır Kayseri Ketesi

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 290 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Gonca
2 ay önce

elinize sağlık nefis görünüyor

Kızların Annesi
2 ay önce

Çoook teşekkür ederim beğenmenize çok sevindim

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (4)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim