Kırmızı Pancarlı Bulgur Çanakları
MALZEMELER:
- 2 Adet Kırmızı Pancar
- 3 Adet Patates
- 1 Su Bar.ince Bulgur
- Tuz
- Karabiber
İÇİNE:
- 1 Kase Süzme Yoğurt
- 3 Salatalık
- İsteğe Bağlı Sarımsak
ÜSTÜNÜ SÜSLEMEK İÇİN:
- Nane Yaprağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kırmızı bulgur çanakları için önce, pancarlar iyice yıkanır,düdüklüye koyup haşlanır. Diğer yanda patates haşlanır,iyice ezilir. İçine sıcağı geçmeden bulgur ilave edilir. Gerekirse pancarın kırmızı suyundan eklenir.
Pişen pancarların kabuğu soyulup,rondoda iyice kıyılır. Patatesin içine eklenir. Tuz karabiber koyulur güzelce yoğurulur. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp,yuvarlanır. İçi çukurlaştırılır.
Süzme yoğurt biraz suyla açılır, tuz koyulur. Salatalıklar incecik doğranır, yoğurda ilave edilir. Çanakların içi bu karışımla doldurulur. Üstü nane yaprağıyla süslenir.
🌹🍃Afiyet olsun🌹🍃
