Kestaneli Pilav
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Baldo Pirinç
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Kase Haşlanmış Kestane
- 1 Çorba Kaşığı Tarçın
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 3 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 Tutam Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kestaneli Pilav hazırlamak için öncelikle pirinci ılık suda ıslatıp 10 dk bekletin.
Ardından tereyağı ve zeytinyağını pilav tenceresine alıp yıkanmış süzülmüş pirinci tencereye ilave edip kavurmaya başlayalım.
2 dk. hızlıca kavurduktan sonra haşlanmış kestaneleri, tuz ve tarçını ekleyip karıştıralım.
Üzerine 3 bardak sıcak su ilave edip, maydanozlarımızı ince ince kıyarak üzerine serpip kapağını kapatalım.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu tamamen çektikten sonra 20 dk kadar demlendirelim.
Kestaneli Pilav hazır. Afiyet olsun.
