Kestane Mantarı Kavurması

Kestane mantarını her yerde bulamıyoruz malesef. Eğer bulursanız alıp denemenizi tavsiye ederim, çok lezzetli bir mantar.

Önce mantarlar tek tek yıkanıp,limonlu suda sebzeleri doğrayana kadar bekletilir.diğer yanda havuç, soğan, biberler doğranır. Mantar süzülüp, uzunlamasına 4'e bölünür.

Zeytinyağı tavada kızdırılır, içine mantarlar atılır. Biraz suyunu çekince, soğan ve havuç eklenir kavrulur. Daha sonra biberler eklenip kavrulur.

En son tuz ve kekik ekilir.

Kestane mantarı kavurması hazır.

Afiyet olsun🌸