Kelebek Doğum Günü Pastası
MALZEMELER (1 ADET BÜYÜK PANDİSPANYA İÇİN):
- 4 Adet Yumurta
- 1.5 Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- 1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
- 3 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 2 Su Bardağı Un
KREMA İÇİN:
- 2 Adet Yumurta
- 4 Yemek Kaşığı Un Tepeleme
- 3 Yemek Kaşığı Nişasta Tepeleme
- 6 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 4 Su Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Paket Vanilin
- 1 Paket 70 Gr. Beyaz Çikolata
- 1 Paket Krema
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle sütümüzün içine limon suyunu ekliyoruz ve kenarda bekletiyoruz
Fırınımızı 175 °C ye ayarlıyoruz
Kuru malzemeleri bir kaba eliyoruz
Yumurta ve süt dahil sıvı malzemeleri çırpıyoruz
Kuru malzemeleri 2 seferde sıvı karışıma ekliyoruz
Yağlı kağıt yerleştirdiğimiz kalıbımıza döküyoruz. Ben 28 cm. Büyük boy yuvarlak borcamda pişirdim.
40-45 dk. Kürdan testi yaparak pişiriyoruz
Bu malzemeler 1 kat pandispanya içindir. İsterseniz daha küçük kalıpla küçük bir pasta yapabilirsiniz.
Ben 20 kişılık büyük bir pasta yaptım. 3 defa pandispanya yaptım.
Kelebek şekli için pandispanyamızı ortadan ikiye kesiyoruz 1/2 aylarımızı ters çeviriyoruz ve ortalarından üçgen kesiyoruz
Kremanın yapılışı
Tereyağ, vanilin, beyaz çikolata ve krema hariç tüm malzemeyi karıştırarak pişiriyoruz
Katılaşınca ocaktan alıyoruz vanilin, tereyağ ve çikolatayı ekliyoruz
Karıştırarak oda ısısında soğutuyoruz
Kontrollü şekilde kremanın yarısını ekliyoruz üzerini streçleyip buzdolabına kaldırıyoruz
En az 2 saat bekledikten sonra pandispanyayla buluşturuyoruz
Ben aralarına çilek parçaları ekledim
Afiyet olsun
