Kavurma Etli Bamya Yemeği
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. Bamya
- 1 Kuru Soğan
- 3-4 Domates
- 2 Yeşil Biber
- Kavurma Eti
- Domatesin Rengi Az Gelecek Olursa, Salça
- Varsa Koruk Suyu, Yoksa Limon Suyu
- Az Zeytinyağ
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kavurma etli bamya yemeği tarifi için önce bamya yıkanıp kuruması sağlanır.(Böylelikle o çirkin görüntü oluşmuyor:))
Sonra bamyanın üst kısmı ayıklanır. Uzunsa 2 ye bölünür.
Tencereye doğranmış kuru soğan, zeytinyağ eklenip, soğan kavrulurken biber de eklenir.
Kavurma etini koyup, soyulmuş doğranmış domates eklenir.
Tuz koyulup kapak kapatılıp,domates pişirilir.
Domates pişince koruk ekşisi, bamya, sıcak su ve tuz eklenip,kapağını kapatıp,kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Kavurma etli bamya yemeği servise hazır.
Afiyet olsun 🌹 🍃
