Kasırga Kek (Kasırga Güneş Rulo Pasta)

1. AŞAMA:

  • 4 Adet Yumurta Sarısı
  • 75 Gr. Kek Unu (Ben 70 Gr. Un 5 Gr. Nişasta 1 Çay Kaşıgı Kabarma Tozu Karışımı Kulandım)
  • 40 Gr. Sıvıyağ (4 Yemek Kaşığı)
  • 60 Gr. Süt (5 Yemek Kaşığı)

2. AŞAMA:

  • 4 Yumurta Akı
  • 80 Gr. Şeker.

3. AŞAMA:

  • 1 Yemek Kaşığı Kakako
  • 1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ. İçinde Çözülecek

HAZIRLANIŞI:

Kasırga Kek Tarifi için,

İlk aşamada sıcak sütü sıvı yağı derin bir kabın içine alıp tel çırpiçı ile karıştırın sonrasında yumurta sarılarını tek tek ekleyerek karıştırın unu ve nişastayı eleyerek ilave edip hamuru ekleyin.  

Yumurtanın beyazlarına tuz atıp mikserle beyazlaşana kadar mikserleyin.

Ardından toz şekerini de ekleyip kremşanti kıvamı alıncaya kadar mikserleyip sade hamura yumurta beyazını çok söndürmeden ekleyin.

1 yemek kaşığı kakaoya 1 yemek kaşığı  sıvıyada çözün  kek karışımından 3 yemek kaşığı alara güzelce yedirelim daha sonra kek karışımın 1/3 unu kakaolu kaba alarak söndürmeden karıştırdım.

Dikdörtgen  borcama tepsiye yağlı kağıt serin tepsiye önce beyaz hamuru döküp eşit şekilde yayın

Üzerine kakaolu harçı dikkatlice beyaz harçı örtecek şekilde dökün.

Sonra bir kaşığın yada benzeri bir şeyle tepsinin dibinden başlayarak hem enine hem boyuna sağdan sola soldan sağa doğru 1cm aralıkla derin çizgiler çekin hava kabarcıklarını almak için tepsiyi mutfak tezgahına 1-2 defa vurup önceden ısınmış 160 °c fırında 10-15 dk. Pişirin.

Kekinizi nemli bir bez üstüne tekrar yağlı  kağıt yerleştirerek üstüne kekikimizi kakaolu kısım alta kalacak şekilde serin soğuduğunda istediğiniz krema sürüp dikkatlice rulo yapınız (içine  arzu ettiğiniz nutella, reçel yada krema kullanabilirsiniz)

Tekrar sarıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin son olarak üzerini isterseniz çikolata sosu, isterseniz kakao yada pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz afiyet olsun. .

not: ben biraz kalın saplı kaşıkla hatları çekmişim ince saplı bir obje kullanmanızı tavsiye ederim 🦋videoda nasıl şeritler yapıldığı görülmektedir.

Kasırga Kek hazır.

@semadanlezzetler sayfamda videosu bulunmakta...

Kasırga Kek (Kasırga Güneş Rulo Pasta)
Kasırga Kek (Kasırga Güneş Rulo Pasta)
Kasırga Kek (Kasırga Güneş Rulo Pasta)
Kasırga Kek (Kasırga Güneş Rulo Pasta)
Kasırga Kek (Kasırga Güneş Rulo Pasta)

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Semra
22 gün önce

elinize sağlık çok güzel ilk fırsatda deneyeceğim

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (7)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim